过定思族翁斫鲙作的作者是屈大均,过定思族翁斫鲙作出自明末清初代,诗词内容:水出鲜鳞作鲙宜,蛮姜蜜酒沃红肌。相遇一味鱼生足,不必重为鸡黍期。鲙成双蝶食如流,冬至鱼生绝胜秋。明岁方塘思佃取,养鱼经向范公求。
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